适合厨神的凉菜
适合厨神的凉菜有以下几种:
豆腐丁
食材:豆腐、葱、蒜、花椒、豆瓣酱
做法:豆腐焯水去腥,再用葱蒜和花椒爆香,加入豆瓣酱炒出红油,倒入豆腐和调料,煮至粘稠,最后撒上葱花。
胡萝卜香菇西兰花
食材:胡萝卜、香菇、西兰花
做法:焯水后的西兰花翠绿诱人,香菇和胡萝卜的加入让口感更丰富,简单的生抽和蚝油调味即可。
豆泡炒线椒
食材:豆泡、线椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、豆瓣酱
做法:豆泡切开后与线椒、葱姜蒜一起翻炒,加入生抽、蚝油和豆瓣酱,简单调味即可。
凉拌三丝
食材:黄瓜、胡萝卜、金针菇、醋、糖、盐、生抽、酱油、干辣椒、花椒、油
做法:黄瓜、胡萝卜切丝,金针菇撕成小朵,焯水后捞出沥干水分,锅中放油炒香花椒和干辣椒,加入其他调料拌匀。