蘑菇虾仁土豆蒸蛋

蘑菇虾仁土豆蒸蛋是一道美味且富有营养的菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

土豆泥（或虾滑）

海鲜菇或白玉菇

虾仁

鸡蛋

盐

胡椒粉

生抽

芝麻油

小葱

做法

准备材料

将土豆泥（或虾滑）铺于蒸碗的底部。

放几颗虾仁和菇类（海鲜菇或白玉菇）。

打入一颗鸡蛋。

加少许水，撒些盐和胡椒粉调味。

蒸制

盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔以便蒸汽排出。

将蒸碗放入蒸锅中，隔水蒸8-10分钟，直到蛋液凝固且熟透。

出锅

出锅后撒上切碎的小葱。

淋上生抽和芝麻油增香。

小贴士

土豆泥：如果使用虾滑代替土豆泥，可以增加菜肴的鲜美度。