熟木耳怎么保存方法

熟木耳的保存方法有以下几种：

常温保存

如果将黑木耳置于常温下保存，由于温度较高，细菌繁殖速度较快，煮熟的黑木耳一般只能保存4-6个小时，且温度越高，保存时间越短。

冰箱冷藏保存

将煮熟的木耳用保鲜碗或密封容器装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，可以抑制酶和微生物的活性，熟木耳一般能保存1-2天左右。

如果木耳在储存过程中发现害虫，应及时杀除。可以将木耳在强光下暴晒一天，或者将木耳密封保存20天以上以杀死害虫。

冷冻保存

将煮熟的木耳放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存，可以很大程度上抑制细菌繁殖，一般可保持1周左右的食用期。

如果计划在1天之内吃完，可以将沥干水分的木耳直接放入冰箱冷藏保存，温度应控制在5℃左右。

如果1天之内吃不完，可以用保鲜膜或保鲜盒进行保存，这样能让木耳与空气隔绝，从而防止木耳腐烂变质，保存时间也会更久一些。

烘干保存

将煮熟的木耳晾干，然后放入密封袋中保存，这种方法可以延长木耳的保质期，通常可以保存几个月。

注意

无论采用哪种保存方法，都应确保木耳在保存前完全冷却，并且没有受到污染。