蒜苗羊肉木耳

您询问的“蒜苗羊肉木耳”似乎是一个菜品，但没有一个具体的菜品名称。根据您提供的食材和描述，我猜测您可能在寻找蒜苗炒羊肉和木耳炒蒜苗的食谱。以下是这两个菜品的详细做法：

蒜苗炒羊肉

材料：

羊肉片

青蒜苗

姜丝

蒜末

干辣椒

生抽

老抽

盐

胡椒粉

料酒（可选）

做法：

1. 羊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽和少许盐腌制10分钟。

2. 青蒜苗洗净切段。

3. 热锅凉油，放入姜丝、蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入腌制好的羊肉片，大火快速翻炒。

5. 羊肉变色后，加入蒜苗段，继续翻炒。

6. 根据口味加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。

蒜苗炒木耳

材料：

蒜苗

黑木耳

大葱

姜

干辣椒

盐

鸡精

生抽

料酒（可选）

做法：

1. 蒜苗洗净切段，黑木耳泡发后撕成小块。