香辣排骨汁调料

香辣排骨汁调料的配方如下：

基础调料

料酒：适量，用于去腥增香。

生抽：适量，用于提味上色。

老抽：少许，用于上色。

豆瓣酱：1-2大勺，用于增加香辣味。

醋：半勺，用于提鲜。

盐：适量，用于调味。

香料

干辣椒：5-6个，根据个人口味调整，切段。

花椒：10-15克，增加麻香味。

八角：2-3个，增添浓郁香气。

桂皮：1小段，与八角搭配使用。

冰糖：30-40克，使排骨色泽红亮，口感更佳。

孜然粉：1-2勺，增加特殊香气。

其他配料

蒜末：适量，增加香味。

姜末：适量，增加香味。