银耳鳕鱼炖汤

银耳鳕鱼炖汤是一道营养丰富、口感细腻的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

糯米 15克

去皮花生 30克

去芯莲子 30克

银耳 1小朵

鳕鱼 200克

冰糖 适量（可选）

制作步骤

准备食材

将糯米、花生和莲子提前浸泡2小时，以便更好地释放营养和让口感更细腻。

银耳可以剪成小朵，方便后续破壁处理。

鳕鱼提前清洗干净，切成小块备用。

加入调味和配料

根据个人喜好，可以加入适量冰糖为汤增添一丝甜味。冰糖不仅能丰富汤的风味，还能起到润肺止咳的作用。如果喜欢清淡口感，也可以不加糖，保持汤的原汁原味。

破壁熬煮

将所有准备好的食材连同适量清水一起倒入破壁机中，水量以刚刚没过食材为宜。

选择破壁机的“米糊模式”，启动后机器会自动进行破壁和熬煮，整个过程无需看管，非常省心。