苦瓜汤没肉

如果你想要制作苦瓜汤且不加入肉类，以下是一个简单的做法：

材料

苦瓜：1根

素火腿：1小块（可选，也可以不加）

荫瓜罐头：1罐（可选，也可以不加）

调味料：酱油、盐、麻油适量

步骤

准备苦瓜

苦瓜洗净对切去籽，切成约3公分大小的正方型。

如果怕苦味，可以将苦瓜切成薄片或者斜块。

准备素火腿

素火腿切成小片，备用。

煮汤

汤锅放水，放入苦瓜及荫瓜（如果使用），一起煮开。

转小火焖煮至苦瓜变软后，加入素火腿片、酱油及盐，调好咸淡味道，淋上麻油即成。

这样一碗清爽的苦瓜汤就完成了，既简单又营养，适合夏季食用。