凉菜备用

凉拌木耳

材料：木耳、黄瓜丝、蒜末、盐、生抽、醋、白糖。

做法：将木耳泡发洗净，焯水后与黄瓜丝、蒜末、盐、生抽、醋和白糖拌匀。

凉拌拍黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、盐、生抽、辣椒油。

做法：黄瓜洗净拍碎切段，加入蒜末、盐和生抽拌匀，淋上辣椒油。

凉拌豆芽

材料：豆芽、香菜、蒜末、盐、生抽。

做法：豆芽洗净，香菜切细丝，加入蒜末、盐和生抽拌匀。

凉拌藕片

材料：藕片、青椒、红椒、蒜末、盐、生抽。

做法：藕片洗净切片，青红椒切丝，焯水后与蒜末、盐、生抽拌匀。

凉拌皮牙子

材料：洋葱、辣椒、西红柿、白糖、盐、醋、辣椒油、芝麻。