白菜煮鸡翅

白菜煮鸡翅是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材

鸡翅 425克

白菜 205克

油 3汤勺

料酒 1汤勺

生抽 3汤勺

盐 1勺

步骤

准备食材

鸡翅洗净，剁开并焯水。

白菜洗净，切成块状。

炒制

在锅中加入3汤勺油，烧热后下入焯好的鸡翅，加入1汤勺料酒。

加入3汤勺生抽，翻炒至鸡翅上色。

炖煮

加入切好的白菜块，翻炒至白菜变软。

加入适量的清水，翻动一下煮开，然后转小火炖煮至白菜熟透。

调味

最后加入1勺盐，调味后翻匀，即可出锅。

小贴士

鸡翅焯水可以去除血水和杂质，使炖出来的汤更清澈。