胡萝卜白菜炒面

胡萝卜白菜炒面是一道简单又营养的家常菜，以下是几种不同的做法：

用料：面条、胡萝卜、白菜、鸡蛋、盐、酱油、糖、芝麻、葱。

步骤：

1. 面条煮熟，过水备用。

2. 平底锅热油，将鸡蛋、胡萝卜、白菜依次放入，最后放入面条炒。

3. 加入盐、酱油、芝麻、葱，翻炒均匀即可。

用料：面条、胡萝卜、白菜、油、盐、生抽、葱花。

步骤：

1. 面条煮熟，过水备用。

2. 胡萝卜、白菜洗净切细丝。

3. 热锅倒少许油，下胡萝卜煸炒至熟，盛出备用。

4. 锅中留底油，倒入适量清水烧开，下入面条煮至熟软。

5. 下入白菜丝，淋入少许生抽，倒入炒好的胡萝卜丝，加盐，撒入葱花，煮至收干水分，出锅。

用料：面条、胡萝卜、白菜、腊肉（或香肠）、蒜、姜。

步骤：

1. 腊肉、香肠、蒜、胡萝卜切好备用，白菜切成丝。

2. 腊肉、香肠、姜、蒜一起下过中火炒至出香味。

3. 先下胡萝卜和白菜丝，最好是白菜帮先炒，然后在放白菜叶。

4. 加清水，加点盐，开锅后下面条，至面熟出锅。

用料：面条、胡萝卜、大白菜、猪瘦肉、葱、蒜、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、香油、辣椒油、食盐、鸡精、蘑菇精。

步骤：

1. 煮锅倒入适量的水煮沸后放入面条煮至6成熟，捞出过冷水。

2. 猪瘦肉切薄片，用盐、酱油、油搅拌均匀。

3. 胡萝卜洗净去皮切片，大白菜洗净切段。

4. 炒肉倒入适量的油，烧热后放胡萝卜、大白菜炒熟，接着放猪瘦肉爆炒熟，出锅。

5. 锅里加少许盐，烧热，倒入面条，接着放胡萝卜、大白菜、瘦肉片，接着放酱油、盐，翻炒熟就出锅。

6. 另起锅翻炒圆白菜丝，菜丝断生放入胡萝卜丝，将炒面肉丝等放入锅中，翻炒均匀，放入生蒜调味，最后调入蘑菇精，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配料和调料，轻松做出美味的胡萝卜白菜炒面。