闯魔炸洋葱圈食谱

闯魔炸洋葱圈食谱如下：

食材准备

洋葱 2个（中等大小）

面粉 100g

淀粉 50g

鸡蛋 2个

料酒 10ml

生抽 15ml

老抽 5ml

盐 适量

白胡椒粉 少许

五香粉 2g

食用油 适量（约170-180°C）

制作步骤

洋葱处理：将洋葱去皮，切成约1cm厚的圆环，用手将圆环分成单层，挑选大小均匀的洋葱圈。

腌制调味：将洋葱圈放入碗中，加入料酒、生抽、少许盐，腌制15分钟使其入味。

裹粉调制：面粉中加入五香粉和白胡椒粉混合，准备干淀粉，打散鸡蛋液。

裹粉步骤：洋葱圈先裹淀粉，蘸取鸡蛋液，最后裹调味面粉，轻轻抖掉多余面粉。