扁豆角和豆角的功效

扁豆角和豆角是常见的蔬菜，它们不仅美味，还富含多种对人体有益的营养成分。以下是扁豆角和豆角的一些主要功效：

扁豆角的功效：

清热解毒：

扁豆角性质偏凉，适合在炎热的夏季食用，有助于降低体内热量，缓解暑热带来的不适。

健脾利湿：

扁豆角含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，对脾胃虚弱的人群有一定的益处。

益气补体：

扁豆角含有的蛋白质和微量元素能够增强体力，对于体质虚弱、容易疲劳的人群有一定的帮助。

润肠通便：

扁豆角中的粗纤维和膳食纤维量比较高，能够预防便秘，促进大便排出。

豆角的功效：

健脾和胃：

豆角属于一种比较常见的蔬菜，里面的营养价值是比较高的，可以起到类似粮食的作用，改善脾胃虚弱的症状。

补充营养：

豆角中的蛋白质含量也比较多，同时还有少量的胡萝卜素以及B族维生素和维生素C，能够为身体补充一些营养物质。

预防便秘：

豆角当中还有一定量的膳食纤维含量，膳食纤维进入肠道当中可以加快肠道蠕动，有利于粪便快速的排出，减轻便秘以及预防便秘。

注意事项：

烹饪方法：扁豆角和豆角在烹饪时，应注意不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。