自己发面可以做什么吃的

发面是一种非常灵活的面团处理方法，可以用来制作多种不同的食物。以下是一些常见的发面食品及其制作方法：

材料：中筋面粉、酵母、清水、玉米油、油酥（玉米油和面粉）、盐、葱花。

步骤：

1. 将面粉、酵母、玉米油和清水混合揉成面团，醒发至两倍大。

2. 制作油酥，将葱白末炸香后加入面粉拌匀。

3. 发酵后的面团排气并分成若干份，每份包裹油酥后擀成长方形，再擀成长条状卷起，最后切成两半擀成牛舌状。

4. 煎饼至两面金黄即可。

材料：面粉、酵母、水、糖、盐、五香粉、青红椒、鸡蛋、小葱、午餐肉。

步骤：

1. 面粉中加入酵母、糖、盐、五香粉，分次加入水搅拌成面团，隔夜发酵。

2. 发酵好的面团分割成小块，擀成圆片，包入小葱、青椒、红椒和午餐肉丝。

3. 放入锅中煎至两面金黄。

黑芝麻紫米红枣核桃馒头：