打豆浆花生能泡

打豆浆时, 花生是可以泡的。泡花生的目的是为了让其变得更软,从而在打豆浆的过程中更容易被打碎,使豆浆的口感更加细腻。以下是一些关于泡花生的建议:

浸泡时间

花生至少需要浸泡6小时,建议浸泡8小时以上,这样可以提高出浆率,使豆浆的口感更佳。

如果时间充裕,也可以浸泡更长时间,比如10小时或更久,这样可以使花生更加软烂,便于打浆。

是否剥皮

有些做法建议在打豆浆前剥去花生的红皮,因为红皮被认为有补血益气的作用。

但也有做法认为不需要剥皮,直接使用泡好的花生即可。

使用豆浆机

将泡好的黄豆和花生一起放入豆浆机网罩内,加入适量的清水,启动豆浆机即可制作出豆浆。

如果豆浆机没有干豆豆浆的功能,需要提前将黄豆和花生浸泡,然后再进行打浆。

综上所述,打豆浆时花生是可以泡的,建议浸泡6-16小时,根据个人口味可以选择是否剥去红皮。使用豆浆机可以简化制作过程,使豆浆更加细腻美味。