香煎猪肉小土豆配方

香煎猪肉小土豆的配方如下：

食材

土豆 1个

猪肉碎（蒸肉饼的分量）

即磨胡椒 适量

盐 适量

酱油 适量

鸡蛋 1个

生粉 1匙

葱花、洋葱粒（可选）

步骤

1. 土豆切丝，蒸8分钟，压成泥备用。

2. 猪肉碎加入酱油、即磨胡椒、盐、生粉，抓匀备用。

3. 将腌好的猪肉倒在土豆泥中，用手抓均匀。

4. 加入葱花和洋葱粒（如果喜欢），混合均匀。

5. 鸡蛋打散备用。

6. 取适量混合物揉圆，轻轻压成饼状，沾上蛋液。

7. 平底锅放油，以中小火将饼状物两面煎至金黄色。