咖喱拌西兰花
咖喱拌西兰花是一道美味且富有营养的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
西兰花 1颗
咖喱块 1块（或咖喱粉适量）
洋葱 半个
西红柿 半个
大蒜 3瓣
生姜 1小块
植物油 适量
盐 适量
水 适量
步骤
准备食材
西兰花切成小朵，放入开水中焯水备用。
洋葱切丁，西红柿切丁，大蒜和生姜切末。
炒制
锅内放入适量油，油温烧至6成热后，放入洋葱炒软。
加入西红柿翻炒均匀，然后加入咖喱块或咖喱粉，炒出香味。
倒入适量水，水要没过蔬菜，大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，至蔬菜熟透，汤汁浓稠。