香菇白菜胡萝卜馅饺子

香菇白菜胡萝卜馅饺子的做法如下：

材料

白菜 30克

香菇 2个

胡萝卜 半个

生姜 少许

饺子皮 数张

盐 少许

食用油 少许

五香粉 适量

香油 一汤匙

做法步骤

准备食材

白菜剁碎后挤去多余水分。

香菇去硬梗后切碎。

胡萝卜擦成细丝后挤去多余水分。

生姜剁碎备用。

调味搅拌

将白菜和胡萝卜放入大容器内，倒入一汤匙香油后搅拌均匀，确保所有菜粒都均匀裹上一层油。

加入香菇粒和姜末，放入适量的盐和少许五香粉，继续搅拌均匀。

包饺子

将调好的馅放入饺子皮中，包成饺子。

煮饺子

锅里放入清水，大火烧开，放入包好的饺子。

饺子煮到浮上水面后，盛出碗里即可。

小贴士

白菜在剁碎后需要用盐腌制并挤去多余水分，以防止饺子在包馅和煮的过程中出水。

香菇和胡萝卜在炒制前也需要挤去多余水分，以保持馅料的干燥和口感。

调料中可以使用五香粉增加香味，也可以根据个人口味适量加入其他调味料如鸡精、生抽等。

这样包出来的香菇白菜胡萝卜馅饺子，营养丰富，味道鲜美，非常适合素食者食用。