凉山腊肉煮多久才熟

凉山腊肉通常需要煮 15-30分钟才能熟透。在煮制之前，建议先进行焯水处理，以去除腊肉中的亚硝酸盐和其他有害物质，然后再煮制15-30分钟即可食用。具体煮制时间可能会根据腊肉的厚度、切法以及火力大小有所变化。如果腊肉较厚，可能需要稍长一些时间才能煮透。

建议您在煮制过程中注意观察腊肉的熟度，确保完全煮熟，以保证食品安全。煮好的腊肉切片后即可食用，也可以根据个人口味进行其他烹饪方式，如清蒸、小炒等。