蒲瓜莲藕汤

蒲瓜莲藕汤可能是一个输入错误，您指的可能是 苦瓜莲藕汤。苦瓜莲藕汤是一道清爽健康的汤品，以下是简单的做法：

材料：

苦瓜：1条

莲藕：适量

猪骨/鸡骨：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

步骤：

1. 准备材料。将苦瓜洗净，去皮刮去苦瓜瓤，切成片状。莲藕去皮切块。

2. 锅中加入足够水，放入猪骨/鸡骨和姜片，加入适量的料酒煮开，去掉浮沫。再放入苦瓜片和莲藕块，继续煮沸。

3. 转小火慢炖煮约2-3小时，直到骨汤浓郁味道出来。期间要定期撇去浮沫，保持汤的清澈。

4. 最后加入适量的盐调味即可。

这道汤品适合夏天食用，具有清热解毒的功效，特别是对于容易上火的人。您可以根据个人口味调整食材的用量，例如加入红枣、枸杞等食材以增加汤的营养和口感。