驴肉香菇木耳包子的做法

驴肉香菇木耳包子的做法如下：

准备馅料

驴肉：选择一块驴肉，剁碎备用。

香菇：干香菇泡开后，沥干水分切成小丁。

木耳：水发木耳切末。

平菇：平菇也切成小丁。

葱末：葱切成末。

调料：酱油、盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、食用油等。

炒制馅料

锅内倒油烧热，放入葱末姜末炒出香味。

倒入肉末翻炒变色。

将香菇、平菇和木耳放入锅内翻炒，加入酱油、盐、鸡精、五香粉、蚝油和生抽调味，炒匀后加入适量清水，使馅料底部能带有一点汤汁。

和面

面粉：普通面粉一碗。

南瓜：一块（可选，用于增加面团湿度）。