莴笋豆角那个熟得快

莴笋和豆角在烹饪过程中熟得速度有所不同，以下是它们熟得快的比较：

莴笋的烹饪方法多样，可以生吃或热炒。

热炒莴笋时，建议去皮切片，蒜瓣拍扁后放入热油中炒香，然后加入莴笋片，快速翻炒一两分钟即可。这是因为莴笋的纤维较细，容易熟透，且炒得太熟会影响口感。

豆角斜切可以使其熟得快，因为斜切增加了豆角的表面积，使其能更快地受热。

炒豆角时，可以加入少量开水，这有助于保持豆角的翠绿色彩，但水量不宜过多，以免影响口感。

建议

莴笋：适合快速炒制，保持其鲜嫩口感。

豆角：适合斜切后快速炒制，以保持翠绿色彩和口感。

根据以上信息，如果你希望两者都熟得快且保持较好的口感，建议将莴笋和豆角都斜切，然后快速炒制。这样可以确保两者在短时间内都熟透，同时保持其各自的鲜嫩口感。