绿叶青菜能吃二顿

绿叶青菜 能吃二顿，但前提是必须妥善保存并在安全的时间内食用。以下是具体的建议：

及时食用：

绿叶蔬菜最好现做现吃，不要隔夜。如果确实需要保存，应尽快食用，避免长时间放置导致硝酸盐转化为亚硝酸盐。

合理保存：

如果必须保存绿叶蔬菜，可以将其放入冰箱冷藏，并尽量在24小时内食用完毕。再次食用前，应将其加热至沸腾状态，以杀死可能滋生的细菌。

减少亚硝酸盐摄入：

绿叶蔬菜中的硝酸盐在细菌的作用下会转化为亚硝酸盐，过量摄入亚硝酸盐可能对人体健康造成危害。因此，应尽量减少绿叶蔬菜的隔夜保存和食用次数。

综上所述，绿叶青菜在妥善保存和及时食用的情况下，是可以吃二顿的。但为了确保食品安全和健康，建议尽量现做现吃，避免长时间保存和反复加热。