小炖汤教程

材料：排骨500克、苹果1个、红萝卜1个、红枣两颗、姜2片。

做法：苹果和红萝卜洗干净，切好，红枣去核。排骨焯水后冲冷水。所有材料放入炖锅中，加适量清水，炖1-2小时，最后加盐调味。

材料：猪脚1个、黄豆8克、白萝卜小半个、玉米、黄豆、花生、料酒1勺、盐适量。

做法：猪蹄切四块，焯水后冲洗干净。放入砂锅中，加姜片、葱段、黄豆和花生，加清水大火烧开后转小火炖1小时，再加入玉米和白萝卜块炖半小时，最后加盐调味。

材料：冬瓜半个、口蘑半盒、盐适量、耗油适量、生抽适量、蒜瓣适量、胡椒粉适量。

做法：锅中放油，加姜蒜爆炒，加入口蘑和冬瓜炒至变软，加清水煮5分钟，加盐、胡椒粉、生抽、耗油，撒葱花后出锅。

材料：大番茄或1-2个小番茄、牛肉200克、豆腐半块、小葱2根。

做法：牛肉加淀粉、姜丝、酱油、油抓匀腌制10分钟。平底锅倒油炒番茄出汁，加清水煮开，放入牛肉和豆腐，煮至熟透。

材料：鸡肉、蘑菇。