烤青椒怎么烧烤

烤青椒的做法如下：

准备青椒

将青椒洗净，去掉顶部的蒂，然后用刀切成2-3厘米的段，保证每一段青椒可以装入适量的肉馅。

如果青椒内部的籽较多，可以用小勺子轻轻刮掉，但要注意保持青椒的完整性，避免影响酿肉时的美观。

处理调料

在一个小碗中，将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合均匀，制成调味汁备用。

烤制青椒

将处理好的青椒排放在铺有锡纸的烤网上，用小刷子刷上少许油。

送入预热好的烤箱，200度烤约10分钟。

将烤好的青椒从烤箱中取出，稍晾凉后可将青椒的表皮撕去，再将青椒撕成条状。

混合调料和青椒

将所有调料放入小碗中混合均匀，倒入撕成条状的青椒中，拌匀即可。

其他做法（可选）：

可以将烤好的青椒段和调味汁混合均匀后，放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。