青椒毛豆炒鸡肉

青椒毛豆炒鸡肉是一道健康低脂、营养丰富的美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备：

主料：

鸡胸肉 300克

毛豆 150克

青椒 1个

胡萝卜 1根

辅料：

蒜末 10克

姜末 5克

生抽 1勺

老抽 半勺

料酒 3勺

白糖 3克

盐 3克

淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

腌制鸡肉

鸡胸肉洗净后切成小丁，大约1厘米见方。

用料酒、生抽、少许盐和淀粉腌制15分钟，让鸡肉更加鲜嫩多汁。

处理其他食材

毛豆剥出豆粒，胡萝卜切成小丁，青椒洗净后也切成小丁。

炒制