猪肝里放肉条

猪肝里放肉条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一

材料：猪肝、鸡蛋、生粉、胡椒粉、肥肉、盐、味精。

步骤：

1. 猪肝清洗干净，过水冲凉，切成米宽的正方形。

2. 鸡蛋打破，只留蛋黄，搅拌均匀。

3. 肥肉切条，切成铅笔钢笔大小备用。

4. 准备一个条盆，表面涂上一层油，将片好的猪肝摆好，肥肉条放在上面，撒上盐、味精、生粉、胡椒粉。

做法二

材料：猪肝、肥肉、盐、花椒面、棕榈叶、牙签。

步骤：

1. 猪肝均匀切成长条，扎一个孔以便放入肥肉。

2. 肥肉切成小条，加盐和花椒面腌制。

3. 腌制好的肥肉塞入猪肝孔中，用牙签封口。