豆角冬瓜茄子西红柿熬菜
豆角冬瓜茄子西红柿熬菜是一道营养丰富、口味多样的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
豆角：200克
茄子：1个
西红柿：1个
冬瓜：适量（可选）
洋葱：适量
蒜瓣：适量
姜：适量
油：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：少许
糖：少许
花椒：少许（可选）
葱：适量
步骤
准备食材
茄子洗净切滚刀块，加入一些盐腌制片刻。
豆角去老筋掰小段，葱姜切碎。
西红柿洗净，可以用手撕成小块，这样味道更美。
冬瓜去皮去籽，切成块状（如果使用）。
洋葱切丝，蒜瓣和姜切片。