捞汁小海鲜料汁调料
捞汁小海鲜的料汁调料可以根据个人口味进行调制,以下是一个基本的捞汁调料配方:
基础捞汁
白灼汁或海鲜捞汁:适量
生抽:适量
蚝油:适量
食醋:适量
白糖:适量
盐:适量
鸡精:适量
香辛料
蒜末:适量
小米辣圈:适量
香菜段:适量
洋葱丝:适量
调味料
麻油:适量
藤椒油:适量
辣椒油:适量
纯净水:适量(用于稀释)
制作步骤:
准备基础捞汁
在大碗中,加入适量白灼汁或海鲜捞汁、生抽、蚝油、食醋、白糖、盐、鸡精,充分搅拌均匀,形成基础捞汁。
加入香辛料
将切碎的蒜末、小米辣圈、香菜段、洋葱丝等香辛料加入捞汁中,搅拌均匀。