早上做什么面条好吃
早上做面条可以选择以下几种做法:
西红柿鸡蛋面
食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法:
西红柿洗净切片,鸡蛋捣碎加盐,老姜片切碎。
锅内放油,油热炒鸡蛋成蛋花,盛出。
另放油,爆香姜碎,炒西红柿至出水,加入蛋花同炒。
加水煮入味,加盐、味精、香油,盛入面碗,撒上香葱。
鸡蛋炒面
食材:面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。
做法:
胡萝卜切成菱形块,圆葱切丝。
鸡蛋煎至两面金黄,盛出。
面条煮熟,过凉水。
炒锅放油,炒圆葱和胡萝卜,加入豆芽、生抽、老抽、五香粉、蚝油,翻炒均匀后加入面条,加盐、醋。
青菜手擀面
食材:面粉、清水、油菜、木耳、西红柿、葱花。
做法:
面粉加清水和成面团,静置半小时。
油菜焯水,西红柿切块,木耳撕朵,油菜切段。
面团擀成大薄片,切成丝。
锅中加水,放蔬菜,打入鸡蛋,放入面条煮熟即可。
菠菜鸡蛋面
食材:面条、菠菜、鸡蛋。
做法:
菠菜洗净,鸡蛋煎至金黄。
菠菜焯水后放入碗中,加入煎好的鸡蛋,淋上生抽和香油,拌匀即可。
番茄鸡蛋面
食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油。
做法:
西红柿切块,鸡蛋打散。
锅内放油,炒鸡蛋成蛋花,盛出。
锅内放油,炒西红柿至软,加水煮开,放入面条,加盐、味精、香油,盛入面碗。
阳春面
食材:面条、葱花、猪油、生抽、蚝油、盐。
做法:
碗中加猪油、生抽、蚝油、盐、葱花。
面条煮熟,挑入碗中,倒入调好的料汁,拌匀即可。
热干面
食材:细圆面条、水、酱油、醋、盐味精、芝麻酱、辣萝卜、大蒜、葱花。
做法:
面条煮熟,加入酱油、醋、盐味精,加入萝卜丁、芝麻酱,撒上葱花。
老北京炸酱面
食材:手擀面、干黄酱、京式甜面酱、五花肉丁、鸡蛋、黄豆嘴、黄椒、绿豆芽、青豆、紫甘兰、胡萝卜、黄瓜、香椿芽、胡萝卜咸菜、姜末、淀粉、料酒、油、盐。
做法:
鸡蛋打散加淀粉、料酒,煎成蛋丁。
五花肉丁煸炒后加入黄酱和面酱炒,加入鸡蛋丁和肉丁,熬至浓稠,加入蔬菜丝,拌入面条即可。
这些面条做法简单且美味,适合早上快速准备。可以根据个人口味选择合适的食材和调料,做出营养丰富的早餐面条。