醋溜白菜天天饮食

醋溜白菜是一道简单又经典的家常菜，适合秋冬季节食用，具有开胃暖胃的功效。以下是醋溜白菜的详细做法：

材料

白菜：1颗

干辣椒：3个（可根据口味调整）

小米椒：3个（可根据口味调整）

大蒜：2瓣

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

陈醋：1-2勺（根据口味调整）

糖：半勺

淀粉：半勺

水：小半碗

盐：少许

植物油：适量

做法步骤

准备工作

白菜洗净，切成适合翻炒的大小，备用。

葱切成葱花，蒜去皮切片或拍碎，干辣椒切段（喜欢小米椒的话可以换）。

调酱汁

将生抽、蚝油、陈醋、糖、淀粉加入小半碗水中，搅拌均匀备用。

爆香辣椒蒜片

锅内倒入适量油，烧热后放入蒜片、干辣椒和小米椒，小火翻炒至香味扑鼻。