干莲藕做法

干莲藕的做法如下：

烤莲藕片

食材：莲藕1个、白砂糖5克、黄油8克。

步骤：

1. 莲藕洗刷干净，切成薄片。

2. 莲藕片泡在凉水中10分钟，中途换二次水。

3. 泡好的莲藕片用厨房纸巾吸干水分，摆在烤盘中。

4. 黄油加热熔化，在莲藕片表面薄薄刷一层。

5. 撒上少许白砂糖。

6. 放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆，取出放凉即可。

炒莲藕

食材：莲藕600克、白菜茎4根、玉米粒3勺、美极鸡粉适量、美极鲜味汁1小勺、辣椒适量、葱花适量、姜末适量、盐适量。

步骤：

1. 部分食材切洗好待用。

2. 少许油热锅后入姜末及红色辣椒，炒出香味后倒入莲藕，翻炒几下。