米饭煮焦

米饭煮焦了可以采取以下几种方法来解决：

不要搅拌糊糊的米饭：

因为搅拌会使糊糊的味道更加浓郁。可以将糊糊的米饭倒入另一个干净的锅中，尽量不要让糊糊的部分倒入。

用清水冲洗糊糊的米饭：

然后将米饭放入另一个锅中重新煮。这样可以去除糊糊的味道。

如果米饭烧糊了但还没有烧干：

可以试着将锅离火，用勺子将糊糊的部分挑出来。然后将米饭倒入另一个锅中重新煮。

如果米饭已经烧干：

可以试着将锅离火，用勺子将糊糊的部分挑出来。然后将锅里的米饭倒入另一个锅中，加入适量的水，重新煮。

立即关火：

避免糊味进一步扩散。然后，轻轻搅动锅中的米饭，让糊了的部分与未糊的部分混合，以减轻糊味。

加入食材中和糊味：

比如，加入几片生姜或者一小段葱，它们能够吸收并减少糊味。同时，也可以倒入一些牛奶或者清水，再次开火煮几分钟，让糊味随着蒸汽蒸发。

二次加工：

将米饭与蔬菜、肉类等食材混合，做成炒饭或者饭团，这样既能掩盖糊味，又能制作出美味的菜肴。

使用其他厨具：

比如，使用不粘锅或者电饭煲等厨具也能有效降低米饭烧糊的风险。

放置一段时间：

将烧焦的米饭放在相对潮湿的环境中，很快烧焦的米饭就会蒸发，剩下米饭吃的时候加点水泡和锅巴。

使用木炭或葱：

用一块烘红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，10分钟后糊焦味也可消失。或者将一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。

通过以上方法，可以有效地去除米饭煮焦的糊味，并尽量保留米饭的可食部分。如果米饭烧焦严重，建议丢弃，以免影响健康。