凉菜晚上加餐
晚上加餐选择凉菜是一个不错的选择，既美味又健康。以下是一些适合晚上加餐的凉菜推荐：
凉拌杏鲍菇
材料：杏鲍菇2个、彩椒半个、大蒜适量、姜适量、辣椒酱一勺、老抽一勺、香油适量。
做法：
1. 准备所需食材，清洗干净并切条摆入盘中。
2. 锅中入水，水开后放入锅内蒸15分钟。蒸熟后用手挤干杏鲍菇水份。
3. 单独取一个碗，放入大蒜、姜切末，并放辣椒酱、生抽、香油，调成凉拌汁。
4. 将拌好的凉拌汁淋入蒸好的杏鲍菇中，吃的时候拌匀即可。
凉拌金针菇萝卜丝
材料：金针菇100g、胡萝卜1根、独蒜5粒、香菜1根、生抽、香油、辣椒油。
做法：
1. 胡萝卜去皮切丝，金针菇洗净掰开。
2. 水烧开后，将金针菇煮熟，再将胡萝卜断生，捞出沥干水份。
3. 将生抽、蒜泥、香油、辣椒油混在一起，制成凉拌汁，倒入处理好的食材当中。
4. 将烫熟的胡萝卜、金针菇放入干净的大碗中，拌均匀即可上桌。