米饭糯米粉做月饼好吃吗

米饭和糯米粉 可以用来制作美味的月饼。糯米粉具有较好的粘性，适合用来制作各种糕点和汤圆，蒸煮后熟食。使用糯米粉制作的月饼，口感细腻，独特的风味令人难以忘怀。此外，糯米粉还可以用来制作冰皮月饼，无需烤箱，简单易做，且少油少糖，健康养生。

材料：

糯米粉45克

粘米粉35克

澄面20克

牛奶185克

植物油18克

糖粉40克

菠萝馅75克

红豆馅75克

做法：

1. 将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉放入碗中。

2. 倒入牛奶，搅拌成糊状。

3. 倒入植物油，搅拌均匀。

4. 将面糊分成小份，包入馅料（如菠萝馅或红豆馅）。

5. 将包好的月饼放入冰箱冷藏，待其凝固后即可食用。

通过上述食谱，你可以轻松制作出美味的米饭糯米粉月饼，口感软糯，甜而不腻，非常适合作为节日礼物。