豆角储存保鲜

豆角是一种常见的蔬菜，为了延长其保鲜期，可以采用以下几种储存方法：

冷藏保存法

将新鲜的豆角洗净，去掉不好的部分，沥干水分或擦干。

将豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，减少氧化作用。

密封好的豆角放入冰箱冷藏室，通常在4°C左右的环境下，可以保持新鲜状态约1到2周。

冷冻保存法

将豆角洗净并去除不好的部分，切成适当的长度。

在滚水中焯水2至3分钟，去除生涩味并保留脆嫩口感。

迅速将豆角放入冷水中冷却，然后沥干水分。

将沥干水分的豆角放入冷冻袋或密封容器中，尽量排除空气。

密封好的豆角放入冰箱冷冻室，通常可以保存8到12个月。

腌制保存法

准备适量的盐水溶液，比例为每升水中加入3至4勺盐。