药丸子和芹菜

药丸子和芹菜可以一起制作成多种美食，以下提供几种常见的做法：

芹菜丸子

材料：芹菜、面粉、淀粉、肉馅、鸡蛋、盐、味素、豆油等。

做法：

1. 芹菜洗净切碎，胡萝卜擦丝后切碎备用。

2. 将芹菜和胡萝卜加入适量盐搅拌均匀。

3. 加入面粉、淀粉、泡打粉、胡椒粉、白糖调味。

4. 加入鸡蛋拌匀，加入少许豆油锁住水分。

5. 挤成丸子，油温五成热时下锅小火炸至金黄酥脆。

蒸芹菜丸子

材料：芹菜、面粉、蛋白、盐等。

做法：

1. 芹菜洗净切碎，开水烫一下后切碎。

2. 加入面粉、蛋白和盐拌匀。