大虾菠菜白米粥怎么做

大虾菠菜白米粥是一道营养丰富、口感丰富的美食。以下是制作这道粥的详细步骤：

材料准备

大米：适量

菠菜：适量

虾仁：适量

胡萝卜：适量

香油：少许

料酒、胡椒粉、盐、鸡精：适量（根据个人口味添加）

前期处理

大米洗净，浸泡3-4个小时，让米粒膨胀开。

虾仁挑出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉腌制。

菠菜洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm宽的小块。

胡萝卜去皮，切成0.5cm的丁备用。

煮粥

用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜丁，小火煮30分钟。

放入虾仁，中火煮2-3分钟。