肉和菠菜好吃的做法

菠菜炒肉

材料：菠菜、瘦肉、姜、蒜、生抽、料酒、盐、白糖。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，捞出切段备用。

2. 瘦肉切丝，用料酒、生抽腌制片刻。

3. 热锅加油，下姜蒜炒香，加入肉丝翻炒至变色。

4. 加料酒、生抽，放入菠菜段，爆炒加盐白糖，翻炒均匀即可出锅。

肉末菠菜汤

材料：菠菜、猪肉、鸡蛋、葱花、蒜末、姜末、胡椒粉、酱油、蚝油、盐、淀粉。

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，捞出备用。

2. 猪肉剁成肉末，加淀粉、生抽、盐、清水搅打上劲。