砂锅冬瓜焖鸡

冬瓜焖鸡制作步骤

冬瓜焖鸡是一道营养丰富的家常菜，冬瓜的清热利尿与鸡肉的补气养血相得益彰。下面是制作冬瓜焖鸡的详细步骤。

食材准备

主料：鸡肉 300克、冬瓜 500克

辅料：姜片 3片、葱段 1段、料酒 1大勺、生抽 1小勺、盐适量、食用油适量

烹饪步骤

鸡肉切块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水后捞出备用。

冬瓜去皮切块。

锅中倒油，油热后煸炒鸡肉块至表面微黄，加入生抽翻炒。

放入冬瓜块，加水没过食材，大火烧开转小火焖煮20 - 30分钟，直至冬瓜软烂、鸡肉熟透。

加入适量的盐进行调味，根据个人口味调整。

最后将冬瓜焖鸡盛出，撒上葱花即可享用。