菌丝菇炖汤
菌丝菇炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是制作菌丝菇炖汤的详细步骤：
材料准备
菌菇：适量（建议使用野生的菌菇，如香菇、白蘑等）
鸡汤：适量（可以使用骨头汤或鸡汤）
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
鸡蛋：1-2个
盐：适量
制作步骤
准备菌菇
将菌菇清洗干净，如果是干菌菇需要提前泡发至少3小时，泡发好后清洗干净，切成适当大小的块状。
准备鸡汤
取出适量鸡汤（如果没有，可以使用其他高汤或浓汤宝代替）。
炒香葱蒜
炒锅烧热，放入少量食用油，放入切好的葱花和蒜末，炒出香味。
炒菌菇
将菌菇放入锅中，煸炒几分钟，可以适当炒去菌菇的一些腥味。
煮汤
倒入鸡汤，根据食材的多少决定倒入鸡汤的量，一次放足。大火煮开后转小火炖煮。