荔浦芋头杆怎么制作的

荔浦芋头杆的制作方法如下：

准备材料

芋头杆：500克

辣椒：4个

蒜瓣：3粒

生姜：1块

花椒：5粒

干辣椒：2个

盐：1勺

白醋：1勺

鸡精：1勺

处理步骤

芋头杆剥去外皮，择短洗净，切成薄片备用。

辣椒洗净切成块，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用。

炒制过程

锅烧热，倒入适量的油，放入生姜丝、花椒、蒜瓣和干辣椒，炒出香味。

加入切好的芋头杆和辣椒翻炒片刻。

加入一勺盐翻炒均匀。

倒入一勺白醋翻炒均匀（也可以用红醋，个人喜好选择）。

起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀。

装盘