五花肉豆腐南瓜的做法

砂锅豆腐南瓜煲

食材：豆腐、南瓜、五花肉、鸡蛋、韭菜

做法：

1. 南瓜去皮去籽切成小块，大葱切成末，生姜和大蒜切成片备用。

2. 五花肉切成厚块，豆腐切成薄片，鸡蛋打入碗中加少量盐、五香粉和面粉搅打备用。

3. 砂锅预热，放入五花肉煎至两面金黄，取出备用。豆腐片沾鸡蛋液后放入砂锅中煎至两面金黄，取出备用。

4. 锅中加油，放入葱花、蒜片和姜片煸炒，加入甜面酱炒出红油，再加入生抽、蚝油、十三香炒出酱香味。

5. 加入煎好的豆腐片和五花肉片，翻拌均匀，加入足量热水，盖上盖子焖煮十五分钟，再放入南瓜块煮十分钟，最后加入韭菜，淋入香油，加小葱末和香菜即可。

南瓜豆腐羹

食材：南瓜1块、嫩豆腐1块、五花肉1小块、小白菜2棵

做法：

1. 南瓜蒸熟后捣碎成泥备用。

2. 五花肉丁炒熟，加入姜末和葱末炒出香味，放入料酒去腥增香。

3. 放入南瓜泥，大火烧开熬制5分钟。

4. 加入嫩豆腐块，加盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开炖煮2分钟。

5. 放入黄瓜丁，加淀粉水勾芡，出锅前撒上香葱即可。

格子豆腐

食材：豆腐、南瓜、猪五花肉、红葱头

做法：

1. 豆腐切成一厘米厚，南瓜切成比豆腐薄一半的块。

2. 将南瓜插入豆腐的空隙中，排成格子状。

3. 五花肉剁碎，红葱头剁碎。

4. 锅里下油，煸香葱碎，放入肉末炒香，加盐和酱油调味。

5. 把炒好的肉末均匀放在豆腐两旁和上面，上笼蒸五分钟即可。

嫩南瓜豆腐汤

食材：嫩南瓜1个、嫩豆腐1块、大蒜2瓣、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、香油1勺

做法：

1. 嫩南瓜切成小块，大蒜切片，香葱切末备用。

2. 嫩豆腐切成小块，放入碗中，加开水浸泡10分钟。

3. 锅中放油，放入大蒜炒出香味，加入南瓜翻炒，倒入开水。

4. 放入嫩豆腐和青豌豆，加入盐和胡椒粉，大火烧开炖煮5分钟。

5. 加入松茸鲜和淀粉水勾芡，放入香葱，出锅前淋上香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。