100大卡的南瓜发糕

100克南瓜发糕的热量大约是 100大卡。这个热量水平相对较低，适合想要控制热量摄入的人群食用。

南瓜发糕的主要食材包括南瓜、面粉、酵母和白糖等。南瓜本身含有较高的水分和纤维，这些成分在蒸煮过程中会转化为蒸汽，使发糕变得松软。同时，南瓜还富含维生素和矿物质，具有一定的营养价值。

在制作南瓜发糕时，可以将南瓜蒸熟后捣成泥，然后加入面粉、酵母和白糖等食材，搅拌均匀后进行发酵和蒸制。在蒸制过程中，要注意火候的控制，避免蒸过头导致发糕过于紧实。

总的来说，南瓜发糕是一种低热量、高纤维、营养丰富的美食，适合作为早餐或下午茶点心。如果你对热量摄入有严格要求，或者想要尝试一种健康的甜点，南瓜发糕是一个不错的选择。