葱香花卷的调料怎么调制
葱香花卷的调料调制方法如下：
准备面团
将300克面粉、3克酵母和10克糖混合均匀。
加入170克水，搅拌成面絮状，揉成一个光滑且偏软的面团，盖上盖子放一旁备用。
制作油酥
将小葱切成小段，放入碗中，只保留葱绿部分。
加入两大勺面粉、1克盐、1克小苏打和2克十三香，搅拌均匀。
趁热泼入热油（温度适中，过高会使调料糊化，过低则无法激发出调料的香味），拌成一个带有葱香的油酥。
发酵面团
将面团放在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至两倍大。
擀面片
将发酵好的面团擀成薄片，厚度约3毫米。
涂抹油酥和葱花
在擀好的面片上均匀涂抹一层油酥，撒上葱花或少许芝麻。