用糖醋腌制的菜是什么菜

用糖醋腌制的菜有以下几种：

糖醋蒜薹：

这是一道色香味俱佳的传统佳肴，蒜薹经过腌制后，保持了脆嫩口感，同时充分吸收了糖醋汁的精华，酸甜适中。

糖醋排骨：

猪排骨经过腌制、炸制后，再裹上糖醋汁，最终烧制至汤汁浓稠，排骨熟透，淋上熟油即可。

糖醋肉段：

里脊肉切成段后腌制，再炸至金黄，最后裹上糖醋汁翻炒而成。

糖醋鲤鱼：

这是一道山东济南传统名菜，也是鲁菜的代表菜品之一。

糖醋蒜：

新鲜大蒜经过腌制，使用糖醋料汁浸泡，最终制成酸甜脆爽的开胃小菜。

糖醋莴笋：

莴笋经过腌制后，使用熬好的糖醋汁拌匀，腌制而成。

这些菜肴都以糖醋为主要调味，口感酸甜适中，深受人们喜爱。可以根据个人口味选择合适的菜肴进行尝试。