白菜炒赤丝怎么做

白菜炒赤丝（可能是指白菜炒红萝卜丝）的做法如下：

准备食材

大白菜 400克

油 适量

盐 适量

姜 适量

蒜 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

处理食材

白菜洗净，切成细丝。

干辣椒切小段，姜蒜切丝。

炒制

锅中加油，加入花椒粒、干辣椒和姜蒜片。

倒入白菜丝，撒少许盐翻炒。

炒两分钟后即可关火。

装盘

将炒好的白菜丝装入盘中即可。

建议

可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以增加菜肴的辣味或麻味。

如果喜欢酸甜口感，可以在炒制过程中加入一些糖和醋。

炒制时间不宜过长，以保持白菜的脆嫩口感。