羊肉煲什么酱料

羊肉煲的酱料可以根据个人口味选择不同的组合，以下是一些常见的羊肉煲酱料配方：

传统酱香型

南乳：用于增加浓郁的酱香味。

广和豆腐乳：作为点缀配料。

瑶柱酱：增加鲜味。

海鲜酱：使味道更加丰富。

啫酱和煲仔酱结合

啫酱：增加浓郁的酱香味。

煲仔酱：使羊肉更好地吸收酱汁风味。

姜和羊汤：提升整体风味。

高粱酒：中和羊肉的热性，增加香气。

综合酱料

浙绍南乳：增加浓郁的酱香味。

柱侯酱：增加鲜味和咸味。

生抽：提升鲜味。

红糖：中和腥味，增加甜味。