手切羊肉海鲜汁怎么调

手切羊肉海鲜汁的调制方法如下：

准备原料

干香菇100克

芹菜50克

青、红尖椒各1根

香菜80克

洋葱50克

香葱50克

鱼骨500克

姜50克

胡萝卜50克

水5000克

鲜露200克

酱油500克

鱼露90克

味精350克

白糖250克

胡椒粉少许

香油少许

色拉油1000克

鸡粉125克

处理鱼骨

将鱼骨用色拉油炸干后，焯水去油。

煮制汤底