糖醋排骨加红糖

糖醋排骨加红糖是一种传统的烹饪方法，红糖的加入不仅增加了菜肴的甜味，还能带来独特的风味和色泽。以下是几种加入红糖的糖醋排骨的做法：

将排骨焯水去血沫，清洗干净后备用。

锅中放少许油，加入姜片和八角炒香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

加入红糖块，翻炒至红糖融化，加入适量的酱油和水，大火煮开后转中小火煮至汤汁粘稠。

最后加入香醋，继续煮至汤汁收干，撒上白芝麻即可出锅。

排骨腌制：将排骨切小块，加入料酒、生抽、香醋和红糖，搅拌均匀后腌制20分钟。

炒排骨：锅中加油，油热后放入腌制好的排骨，煎至两面金黄，捞出备用。

炒糖浆：锅中留底油，加入香醋和红糖，小火煮至糖浆粘稠。

拌炒：将煎好的排骨重新放入锅中，拌匀，让排骨均匀裹上糖浆，最后加入老抽、食盐和鸡精调味，撒上芝麻即可出锅。