萝卜和胡萝卜做饼

胡萝卜和萝卜饼的制作方法如下：

材料：萝卜、胡萝卜、面粉、大葱、姜、盐、花生油。

制作方法：

1. 萝卜和胡萝卜用削皮刀拉成薄片然后切丝，大葱切葱花，姜切末。

2. 将萝卜丝焯水捞出稍控下水分，然后与胡萝卜丝、适量面粉、葱花、姜末、盐搅拌均匀。

3. 平底锅刷油，将搅拌好的面糊倒入锅中铺平，全程小火，煎至两面金黄，出锅。

材料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、白芝麻、芝麻油。

制作方法：

1. 白萝卜和胡萝卜擦丝，细的擦出来，萝卜水自己就跑出来，不用加盐来把水逼出来，粗丝则用盐腌。把水挤干，备用。

2. 香菜切碎放进去，两个鸡蛋。

3. 调味料加进去，蚝油一勺，生抽5勺，胡椒粉适量，再芝麻油，芝麻拌匀，尝下咸淡，不够再一点点盐。

4. 加面粉，少量多次加，加到搅拌费劲就可以了。

5. 锅里放油，拿大勺子舀入糊糊，再压下成饼状，转中小火慢煎，熟透即可。

材料：萝卜、面粉、盐巴、味精、葵花子油、辣酱油或者醋。

制作方法：

1. 萝卜去皮，刨丝。

2. 将面粉直接和在萝卜丝里。

3. 加盐巴和味精（味精也可以不放），记着千万别放水。

4. 锅烧热，放适量油，待有了热度，就可以用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。

5. 两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。

材料：胡萝卜、面粉、盐、油。

制作方法：

1. 胡萝卜洗净去皮，切段，放在锅中煮或蒸，将煮好的胡萝卜取出放在碗里捣碎，压成泥状。

2. 在胡萝卜中加入适量面粉揉，将揉好的面团压成若干个面饼。

3. 锅中预热，底部一层油，油热后在油中加入少量盐，搅几圈，再放入面饼煎至金黄即可出锅。

材料：胡萝卜、公鸡蛋、酵母、面起子、白糖、面粉、食用油。

制作方法：

1. 胡萝卜切成薄薄的厚片儿，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15分钟左右。

2. 蒸好的胡萝卜稍微放凉后，倒入两个公鸡蛋，接着直接倒进破壁机榨成胡萝卜汁。

3. 将榨好的胡萝卜汁倒入一个大碗中，用筷子搅一搅散散热。等胡萝卜汁放置温热后，加入三克的酵母、一克的面起子、适量的白糖，搅拌至酵母和白糖融化。然后分次少量的往里面加入大约300克的面粉，搅成这种大面絮状，再淋入十毫升的食用油，揉成一个光滑的面团。

4. 将面团转移到面板上，再揉一揉。面板上撒一些干面粉，放上揉好的面团儿，面团上再撒一些干面粉，用擀面杖将它擀成一个长方形薄饼，薄厚程度大约三四毫米左右。

5. 用圆形模具（如瓶盖）在薄饼上压出小圆形。没有模具的话，也可以用杯子口。全部压好后，撕去多余的面，继续揉擀薄，压成小圆饼。全部压好后盖上保鲜膜醒发半个小时。

6. 电饼铛提前预热，不用抹油，直接摆入饼坯，用小火先烙两分钟。时间到后翻面，继续用小火烙两分钟。

这些是胡萝卜和萝卜饼的几种不同制作方法，可以根据个人口味和需求选择合适的食谱进行尝试。